不含蛋奶的糕点做法

全素蛋糕

用料：低筋面粉170g、泡打粉8g、小苏打2g、盐3g、糖粉或白糖30g、豆浆粉半包、水40g、玉米油或色拉油45g。

做法：

1. 将水烧开，把豆浆粉冲匀备用。

2. 将面粉过筛加入冲泡好的豆浆中，加入玉米油（或色拉油）、糖粉（或白糖）、盐、小苏打、泡打粉，翻拌均匀（注意不要画圈搅拌）。

3. 把翻拌好的面粉加入纸杯2/3，烤箱180度上下火预热烘烤20分钟，烤好的蛋糕要在烤箱里回热1分钟左右取出。

无奶无蛋素食小蛋糕

用料：蛋糕预拌粉一包、水160g、植物油120g。

做法：

1. 将蛋糕预拌粉倒入容器内，倒入160g水。

2. 加入120g植物油，搅拌均匀。

3. 搅拌后提起呈丝带向下低落，装入裱花袋，挤入纸杯中。

4. 放入预热好的烤箱，上下火160℃，烘烤40-50分钟。

香蕉糕

用料：低筋自发粉50g、水50g、香蕉50g、果糖8g、玉米油8g。