羊骨头炖山药的做法

羊骨头炖山药是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

做法一：

食材准备：

羊骨：1000克

山药：300克

香葱：3根

姜片：5片

料酒：2勺

食盐：3小勺

鸡精：少许

操作步骤：

1. 羊骨用清水浸泡40分钟，然后冷水入锅煮开关火，再泡10分钟。

2. 洗净后倒入电压力锅中，加入葱和适量清水，启动煲汤功能。

3. 煲汤结束后，打开上盖，浓汤炖好。

4. 山药去皮切块，用盐水浸泡10分钟。

5. 将羊骨汤和山药倒入砂锅中，加盖大火煮开，滴入料酒，转小火炖至山药熟烂。

6. 加入食盐调味，最后滴少许鸡精，关火。

做法二：

食材准备：

山药：一根

枸杞：十几粒

姜、葱、花椒适量

操作步骤：

1. 山药去皮切块，凉水入锅，羊骨头放入，大火烧开，去掉浮沫。

2. 汤见清亮后放入山药和枸杞，炖半个小时。

做法三：

食材准备：

羊骨：500g

桂圆：3颗

黄芪：10g

红枣：5颗

枸杞：5g

生姜：4片

料酒：2勺

山药：200g

香菇：30g

马蹄：3颗

胡萝卜：50g

食盐：适量

操作步骤：

1. 羊骨烫去血水浮沫，清洗干净备用。

2. 锅中选择“营养汤”功能，加入羊骨、姜片、药材、料酒、清水、山药、香菇。

3. 盖上盖熬制40分钟，待功能完成后，加入适量食盐。

做法四：

食材准备：

羊腿骨：2根

羊肉：400克

铁棍山药：2根

葱：适量

姜：适量

香菜：适量

胡椒粉：适量

辣椒粉：适量

操作步骤：

1. 羊腿骨洗净后焯水，羊肉切块，焯水后洗净。

2. 铁棍山药去皮洗净切段。

3. 羊汤炖煮约2小时后，加入山药继续炖煮至熟透。

4. 加入葱末、香菜末、盐，倒入煮好的羊汤、山药、羊肉，加入胡椒粉或辣椒粉调味。

以上做法中，可以根据个人口味调整食材和调料的用量。您还可以添加其他蔬菜或药材，如番茄、胡萝卜等，以增加营养和风味。