山楂元宵馅料做法

山楂元宵馅料的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典山楂馅料

准备材料

山楂300克

糯米粉600克

小麦面粉60克

芝麻50克

核桃50克

玫瑰花3克

香油20克

白砂糖20克

制作步骤

将山楂洗净，煮烂，去皮核，制成山楂泥。

将核桃仁炒香、去皮，擀碎；芝麻炒香；玫瑰花捣成细泥状。

将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀，拌匀，制成散料。

将散料装入木模框中压实，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。

将糯米粉倒入平底容器内，弄平，用漏勺盛上馅料，撒上水，倒入糯米粉中滚动数次，取出再撒水，再滚动，连续数次，即成元宵。