红糖糍耙不炸的做法

红糖糍耙不炸的做法如下：

准备食材

糯米粉200克

黄豆适量

红糖适量

温水少许

制作步骤

糯米粉加入适量的温水，揉至成团。

取一块糯米团搓成长条，然后再搓成糯米圆子。

锅中加入适量的水，水沸腾后加入糯米圆子，煮至漂浮表面。

黄豆洗干净，放入烤箱150度烘烤13分钟，放凉后放入破壁机打至细腻的黄豆粉。

将煮熟的糯米圆子捞出，裹上一层黄豆粉。红糖切细碎，加入少许的水，小火煮沸。然后将红糖汁淋在糯米圆子上，即可食用。

注意事项

熬红糖的时候不要放油，小火慢慢熬成微微稠状即可。

煎糍粑时，可以在锅中加少许食用油，以增加口感。

煎至两面金黄后，再淋上红糖汁，这样红糖糍粑会更加香甜可口。