高颜值的白凉粉做法

高颜值的白凉粉做法如下：

准备材料

4种颜色的果蔬粉（如蝶豆花、抹茶粉、草莓粉、芒果粉）各2g

清水400ml

牛奶300ml

白糖15g+10g

达人兔白凉粉40g+30g

制作步骤

将4种颜色的果蔬粉加少许水先化开，颜色口味可按个人喜好选择。

凉粉液：清水400ml+白糖15g，煮到沸腾；倒入达人兔白凉粉40g，再次煮沸。

凉粉液分成4份，倒入化开的果蔬粉里。

倒进浅浅的小盘子里，晾凉凝固。

用圆形碗或者盖子，扣出形状。多余的边角可以放进杯子，加牛奶就是果冻撞奶了。

奶冻液：牛奶300ml + 白糖10g，达人兔白凉粉30g，煮到沸腾。倒一勺奶冻液进圆形模具里，用风扇吹一下快速凝固。剩余奶冻液放在微热的锅上保温或隔热水保温，防止提前结块。

在凝固的奶冻上放一层彩色果冻，加一勺奶冻液，再次吹到凝固。重复步骤放上不同颜色的果冻。最后倒一层奶冻液封层，放到凝固。轻轻倒出来脱模，撒上玫瑰花瓣就完成啦。