温州紫菜丸子做法

温州紫菜丸子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典紫菜肉丸

准备材料

猪后腿肉

蒜蓉

姜末

盐

生抽

鸡粉

油

紫菜

制作步骤

将猪后腿肉剁成肉馅，加入蒜蓉、姜末、盐、生抽、鸡粉和油，搅拌均匀。

将清洗干净的紫菜控干水分，切成小碎片，与肉馅拌匀。

揉捏成丸子，力度要适中，以保证肉丸在蒸的过程中保持形状不散。

方法二：紫菜猪肉丸

准备材料

紫菜

猪肉（瘦肉）

胡萝卜

豆腐

花生米

小葱

姜