越式叻沙做法

越式叻沙是一道具有浓郁东南亚风味的面食，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一

食材

米粉

鸡蛋

鱼蛋

姜末

青葱碎

叻沙香料酱

椰浆粉

步骤

用温水冲调椰浆粉，搅拌均匀。

锅中放油，放入姜末爆香后，加入叻沙酱炒制一分钟。

加入虾仁继续翻炒一分钟。

倒入椰浆和水，放入鱼蛋，大火煮沸后转小火焖煮三分钟。

米粉煮两三分钟后捞出备用。

将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上，加入煮熟的豆芽和青葱碎即可享用。

方法二

食材

自制辣椒酱

辣椒酱

植物油

白砂糖

Laksa Paste/叻沙酱