元宝形状做法
元宝形状可以通过多种方法制作,以下提供几种常见的制作方法:
方法一:纸张折叠法
准备纸张:
取一张差不多大小的“元宝纸”。
对折:
将纸张对折一次。
取中对折:
将纸张再次对折,使边缘对齐。
四角向内对折:
将纸张的四角向内折叠。
中间打开并折叠:
将中间部分打开,然后向上折叠,使边缘对齐。
捏挤中间底部:
用双手拇指按住两角,轻轻用力将中间底部纸挤上来,形成元宝的形状。
方法二:面团制作与整形
和面:
将晾凉的南瓜泥、酵母、糖和面粉放入大盆里,加适量温水揉成面团,松弛10分钟。
揉面:
用力揉面团,加入猪油继续揉15分钟,直到面团光滑有弹性。
分割整形:
将面团分成50克一个的小剂子,擀成牛舌状后中间切一刀,卷起来并翻面。