面疙瘩汤家常做法甜汤

1. 家常面疙瘩汤（无糖）

材料：

面粉 200克

清水 适量

西红柿 2个

鸡蛋 2个

青菜（如菠菜、小白菜）适量

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

香油 适量

做法：

1. 将面粉放入碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到形成大小均匀的小面疙瘩。

2. 西红柿洗净切块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒至出汁，加入适量清水，大火煮沸。

4. 将调好的面疙瘩慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连，煮至面疙瘩浮起且熟透。

5. 加入青菜段，煮1-2分钟至青菜断生，然后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

6. 最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，淋上香油，搅拌均匀后即可出锅。

2. 甜面疙瘩汤

材料：

面粉 200克