餐饮做外卖什么项目好学

在餐饮行业中，选择适合做外卖的项目时，可以考虑以下几个项目：

烧烤：

烧烤因其独特的风味和广泛的消费者基础，成为外卖市场上的热门选择。烧烤成本较低，食材可以大批量采购，且炭火作为消耗品价格不高。此外，烧烤在夏季尤其受欢迎，有着广阔的市场销量和发展前景。

花甲、蛏子、皮皮虾等海产品：

这类产品烹饪简单，销量广泛，适合年轻消费群体，尤其是那些追求个性化需求的消费者。可以搭配粉丝、蔬菜等食材，丰富顾客的用餐选择。

鸡排：

鸡排作为现炸现卖的小吃，以其新鲜口感和各种调味料受到欢迎。许多鸡排品牌店的外卖业务占据了营业额的很大比例，显示出其在外卖市场的潜力。

麻辣烫：

麻辣烫因其荤素搭配、价格实惠的特点，在外卖市场上备受欢迎。适合在商业街、小吃街等人流量大的地方开设店铺，并通过满减活动、推荐新用户优惠等方式吸引顾客。

饮品：

饮品在外卖市场中也十分受欢迎，尤其是那些忙碌时想要喝一杯的消费者。可以推出各种口味丰富的茶饮和健康养生茶系列，吸引年轻消费群体。

汉堡炸鸡：

汉堡炸鸡作为西式快餐的代表，在中国市场拥有广泛的消费者群体。可以开设一家以手工制作、选用新鲜鸡肉的汉堡炸鸡店，突出产品的差异化，并通过外卖平台和社交媒体进行宣传。

螺蛳粉：

螺蛳粉是一种地方特色小吃，凭借其独特的酸辣味道和劲道的米粉备受欢迎。适合在外卖平台上销售，特别是在商业繁华区或学校周边等人流量大的地方。

特色菜品或地方美食：

提供特色菜品或地方美食的外卖服务，可以吸引那些寻求新鲜体验的顾客。可以根据季节和市场变化，推出不同的菜品来满足市场需求。

健康食品或特殊饮食需求的外卖服务：

随着消费者对健康饮食的关注增加，提供无麸质食品、无乳制品食品或低卡路里餐等外卖服务，可以满足特定顾客群体的需求。

定制化的外卖服务：

根据顾客的口味和喜好来制定菜单，提供定制化的外卖服务，可以提高顾客满意度和忠诚度。