西点布丁初级制作方法
基础牛奶布丁
材料准备
牛奶：250毫升
白砂糖：25克
吉利丁片：10克
模具：适合布丁的容器
制作步骤
吉利丁片处理：将吉利丁片用冷水泡软，然后沥干水分备用。
牛奶糖加热：将牛奶和白砂糖倒入锅中，小火加热至糖完全融化，注意不要煮沸。
加入吉利丁片：等牛奶稍微凉一点，将泡软的吉利丁片加入，搅拌至完全溶解。
倒入模具：将布丁液倒入模具中，轻轻晃一晃排出气泡，然后放入冰箱冷藏，等待完全凝固，一般需要2到4小时。
提示和建议
确保吉利丁片完全溶解，否则会影响布丁的凝固效果。
不要让牛奶煮沸，以免影响口感。
可以根据个人口味添加一些香草精或水果块来增加风味。