哈喇疙瘩汤做法

哈喇肉疙瘩汤的做法如下：

备好食材 ：包括土豆1个、胡萝卜1段、香菜2根、蛤蜊肉100g、鸡蛋1个、葱花20g、面粉100g、水60g、食用油20g、生抽10g。

炒制过程

炒锅加食用油烧热，放入葱花和胡萝卜炒香。

加入土豆丁炒至断生。

倒入生抽和水，煮开后加入搅拌好的面疙瘩。

煮开后打入鸡蛋花，撒入香菜，加盐调味。

其他做法

香菜切末，木耳水浸透，葱、姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒，添入适量鲜汤和蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

注意事项

在制作面疙瘩时，可以先将面粉和水搅拌成面糊状，然后静置片刻，再用手搓成小疙瘩，这样可以使面疙瘩更加均匀和劲道。

炒制过程中可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉等调料，以增加汤的风味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的哈喇肉疙瘩汤了。根据个人口味和喜好，你还可以加入其他蔬菜或肉类，使汤更加丰富多样。