脆黄金笋做法

湖州风味金竹笋

食材：金竹笋250克、香葱段2根、盐适量。

做法：

金竹笋切滚刀块备用。

锅里倒油，下姜片爆香，把金竹笋倒进去煸炒3分钟左右加盐。

倒入水闷煮10分钟，开锅收汁。

起锅前放味精，撒葱段。

虾黄浓酱炒脆笋

食材：脆笋、虾黄浓酱、鸡油、鸡汁、盐。

做法：

从包装袋中取出脆笋，用水冲去笋上的味道，切成合适的大小装盘备用。

在锅中倒入适量的油，让油加热，加入虾黄浓酱、鸡油、鸡汁、盐炒制出香味。

炒香后倒入适量的水并加入笋块等主料烧钟即可，大火烧开后转中小火，菜心于出锅前加入稍烧片刻即可。

黄金笋丝干炒

食材：黄金笋丝干、油、盐。

做法：