减脂一整只鸡做法
减脂一整只鸡的做法有多种，以下是几种不同的方法：
方法一：清蒸鸡
材料准备
鸡（最好是三黄鸡等肉质鲜嫩的鸡）
葱
姜
料酒
盐
生抽
白糖
鸡精
熟芝麻
制作过程
把鸡处理干净，放入锅中，加没过鸡的冷水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火，煮15 - 20分钟左右（具体时间根据鸡的大小调整），煮至鸡肉熟透，用筷子能轻松插入鸡肉即可。
把煮好的鸡捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样能让鸡皮更有弹性，鸡肉也更紧实。
将浸泡后的鸡捞出，沥干水分，切成块，放入盘中，淋上由蒜末、生抽、盐、糖、鸡精和香油调制的酱汁，撒上熟芝麻即可。
方法二：电饭煲煮鸡
材料准备
三黄鸡 1只
盐 适量
生抽 适量
炖肉各种大料（如花椒、八角、香叶等）