清肺化痰汤做法

清肺化痰汤的做法如下：

清洗猪肺 ：将猪肺清洗干净，去除血水和杂质。可以将猪肺放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。

焯水：

将清洗干净的猪肺放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。焯水后捞出，用清水冲洗干净。

准备其他材料：

将白菜干用水泡发，泡至软化；生姜切片；陈皮洗净备用。

煲汤：

将焯好水的猪肺、泡发的白菜干、姜片、陈皮一起放入煲汤锅中，加入适量的清水。

炖煮：

大火煮开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，期间可以适当撇去浮沫。

调味：

根据个人口味，可以在汤快熟时加入适量的白胡椒和葱花，增加汤的风味。

出锅：

炖好后，将清肺化痰汤盛出，即可食用。

小贴士

猪肺一定要清洗干净，以去除血水和杂质，避免影响汤的口感和营养价值。

炖煮时间不宜过短，以确保猪肺煮熟且汤的口感更加醇厚。