快手健康菜家常做法

豆角焖面

材料：猪肉（半肥半瘦）一小块， 面条一把， 四季豆十根， 大葱一段， 甜椒四分之一， 莲花白一片叶子， 盐适量， 菜籽油适量， 清水一小碗。

步骤：

大葱斜切，甜椒切丝，豆角去头尾斜切。

猪肉切片，莲花白事先切好。

起锅，放入肉片，煎至出油。

放大葱炒香，放四季豆翻炒至变色。

加一碗清水，水烧开后放入面条，盖上盖子焖。

面条吸收汤汁后，放甜椒丝和莲白丝，加适量盐翻炒片刻即可出锅。

香辣炒面

材料：面条200克， 猪肉100克， 生抽2茶匙， 黄酒1茶匙， 蚝油1茶匙， 拌饭酱1茶匙， 葱1小段， 干辣椒2个， 盐1茶匙， 洋葱1个， 青辣椒1根， 植物油2.5汤匙， 淀粉2茶匙。

步骤：

洋葱和青辣椒洗净切丝备用。

猪肉洗净切丝，加黄酒、盐和淀粉拌匀上浆。