白菜炒焖子的做法

白菜炒焖子的做法如下：

食材准备：

白菜：适量

焖子：一块或适量

大葱：适量

蒜：适量

姜：适量

食用油：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

醋：适量

白糖：适量

老抽：适量（可选）

水淀粉：适量（可选，用于勾芡）

制作步骤：

准备食材

白菜洗净，切成适当大小的块。

焖子如果是生的，需要提前蒸熟或煮熟；如果是熟的，则直接切好备用。

大葱、蒜和姜分别切好备用。

炒配菜

锅内放油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

加入白菜块，翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

炒焖子

当白菜快熟时，加入适量水，转小火，盖上锅盖焖煮两分钟。

打开锅盖，继续翻炒均匀。

如需增加酸味，可加入少许醋。

如需增加颜色，可加入少许老抽。

最后，根据口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

如果焖子本身有咸味，可以适量减少盐的添加。

如需更丰富的口感，可以加入一些辣椒或者青红椒片。

翻炒过程中注意火候，避免糊锅。

请根据个人口味和实际情况调整做法和调料的用量。希望你能做出美味的白菜炒焖子!