肉丸子汤做法炖多久

肉丸子汤的做法中，煮丸子的时间一般为 5-10分钟，具体时间可以根据肉丸的大小和汤的浓度进行调整。在煮肉丸的同时，可以另起一锅煮蔬菜，待蔬菜熟透后，将蔬菜加入肉丸汤中一起炖煮。最后，根据个人口味加盐、胡椒粉等调味，并撒上香菜和葱花提味。

将绞肉中加入葱姜末、鸡蛋、面粉和适量清水，搅拌均匀，捏成小圆球，轻轻在手心一拍成丸子。

锅中加入鸡汤或清水，烧开后放入肉丸，小火慢炖，待丸子浮起后煮5-10分钟，撇去浮沫，以防煮散。

炖肉丸的同时，另起一锅，将胡萝卜、白菜等蔬菜切块，加入汤中，煮至蔬菜熟透。

先尝一下汤的味道，根据需要加盐、胡椒粉调味。最后撒上香菜和葱花提味。

通过以上步骤，你可以制作出美味且富有弹性的肉丸子汤。