龙藻苣做法

龙藻苣（通常指莴苣）的食用方法多样，以下提供几种常见的做法：

凉拌

将莴苣削皮、蕌头去叶洗净，莴苣切成两半再分成四段后切片，蕌头切段备用。

锅里放油烧热，将蕌头倒入翻炒后加入少许盐，关火备用。

莴苣放入锅中加适量盐翻炒后加入20克水，煮30秒后加入炒好的蕌头，大火翻炒30秒即可出锅。

火锅

龙藻苣可以作为火锅的配菜，调配其他蔬菜一同烹饪。

沙拉

龙藻苣可以直接加工成沙拉，制作各类营养膳食。

其他搭配

可以将龙藻苣与其他食材如胡萝卜、冬笋、木耳等一起炒制，或者搭配豆腐、肉片等做成丰富的菜肴。

特殊做法

可以将龙藻苣焯水后与小米辣、蒜泥、小柠檬片等调料拌匀，做成酸辣开胃的小凉菜。

也可以将龙藻苣泡发后与调料拌匀，加入花生碎等，制作成凉拌菜。