谁会做法

炸薯条的做法如下：

1. 将土豆洗净去皮，切成略粗的条状。

2. 将切好的土豆放在水中浸泡一会，去除表面的淀粉。

3. 钛合金锅内倒入适量水，加少许盐，水开后放入土豆条，煮3分钟，沥干水。

4. 土豆条裹上玉米淀粉，尽量都分开摆好，以防黏连。

5. 将土豆放入冰箱冷冻至硬邦邦程度。

6. 炸薯条时，锅内倒入适量油，油温烧至六成热，放入土豆条炸，每一次少放一些，一边用筷子翻动，以防止黏连。

7. 炸至表面微黄，捞起控油。

8. 将沥好油的土豆条放入锅内复炸一遍，炸至金黄色即可，放在吸油纸上或者沥油架上，沥干油。

9. 装盘，配上番茄酱和酸奶，即可享用。

建议：

确保油温适中，避免炸焦。

土豆条要切得均匀，这样炸出来的薯条才会更酥脆。

可以根据个人口味调整番茄酱和酸奶的用量，增加风味。