圆饼干做法模具

制作圆饼干可以使用多种不同的模具，以下是一些具体的模具和对应的饼干制作方法：

普通圆形饼干模具

材料：低筋面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、奶粉。

做法：

黄油软化后加入白砂糖打发至羽毛状态。

加入鸡蛋液继续打发。

筛入奶粉和低筋面粉，拌匀后冷冻30分钟。

取出擀成约5mm厚度，用模具压出形状。

放入烤箱170度烤12分钟左右。

创意饼干模具

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋液、可可粉、抹茶粉。

做法：

黄油软化后加入糖粉和鸡蛋液，分次加入并搅拌均匀。

筛入低筋面粉，加可可粉和抹茶粉揉成不同口味的面团。

冷藏或冷冻面团后擀平，用模具压出形状。