香草粽做法

香草粽的做法如下：

选料

糯米：

精选优质糯米，以火山泥中生长的糯米为佳。将糯米使用香草水浸泡五个小时，泡至透心，这样蒸煮出的粽子由内而外散发着香草味，糯而不烂。

猪肉：

精选生态放养的猪肉，特调香草酱料腌渍，丝丝入味。肥肉加热后柔嫩如水，与瘦肉的酥嫩水乳交融，肥而不腻。粽子在香草水中煮满10~12小时。

傣族香草粽

材料：

软糯的糯米、傣家人自己种植的香料（如沙朗、香草）、油炸肉、草果。

叶子：

使用种在芒果树下的粽粑叶。

做法：

将糯米和香料一起浸泡，然后将斑斓叶切成小段，打碎成汁过滤后和糯米搅拌均匀，最后放入斑斓叶内包扎起来。由于粽子里和着的斑斓的汁液，粽子散发出阵阵青草的香气。

红河州开远市斑斓粽

材料：

斑斓叶子、香糯米。

做法：

将斑斓叶子和香糯米一起浸泡，然后把斑斓叶切成小段，打碎成汁过滤后和糯米搅拌均匀，最后放入斑斓叶内包扎起来。由于粽子里和着的斑斓的汁液，粽子散发出阵阵青草的香气。

这些做法都充分利用了香草和香料的独特风味，使粽子具有独特的香气和口感。你可以根据自己的口味选择合适的香料和材料，尝试制作美味的香草粽。