冰糖葫芦做法糯米纸

冰糖葫芦的做法如下：

准备材料

选择你喜欢的各种水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等。

需要白糖、竹签和糯米纸。

处理水果

将水果洗净，去蒂和果核。

可以用盐水浸泡5分钟后冲洗干净。

串水果

将处理好的水果串在竹签上，水果之间可以加入一些葡萄干或其他馅料。

煮糖浆

在不粘锅中加入适量的白砂糖和清水，先大火熬制至糖浆起泡，然后转小火慢熬，直到糖浆变成粘稠状且用筷子蘸取后放入冷水中能迅速凝固。

裹糖衣

糖浆冷却后会变硬，此时要快速将串好的水果裹上一层薄薄的糖浆，使其均匀覆盖在水果表面。

冷却和享用

将裹好糖衣的冰糖葫芦放在油纸或烤盘上，等待其冷却凝固。

完全冷却后，冰糖葫芦会变得坚硬可口，此时可以取下来享用。

小贴士：

煮糖浆时不要搅动，否则糖浆容易反沙。

裹糖衣时要快速且均匀，以保持糖衣的脆度。