假蒌粽做法

假蒌粽的做法如下：

材料

糯米 500克

粘米 100克

花肉 500克

假蒌 100克

去皮绿豆 100克

腊肠 3条

酱油 2勺

鸡精 少许

蚝油 1勺

盐 少许

白糖 1勺

竹叶若干

做法步骤

准备材料

五花肉切小块，用酱油、鸡精、蚝油和少许盐腌制30分钟备用。

糯米和去皮绿豆洗净备用。

腊肠切成小丁。

假蒌叶洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分。

炒制馅料

在炒锅中放少许油，将碎假蒌叶微微炒香，然后关火。

将糯米、去皮绿豆和腊肠丁倒入炒锅，搅拌均匀。

加入盐、鸡精和酱油调味，炒至糯米略微透明。