烩杂丸做法

烩白菜丸子

用料

白菜

盐

鸡精

鸡蛋

白胡椒

黑胡椒

香油

大葱

白醋

白萝卜丸子

粉条

红薯粉

欠勾汁

做法

白菜竖刀切条，大葱横刀切碎。

粉条冲洗干净，凉水下锅。

水开后依次下白菜、鸡蛋、芹菜叶、大葱碎。

放入调料：盐（四碗饭，一匙半盐）、鸡精（两小匙）、白胡椒、黑胡椒、粉欠汁、醋、香油。

关火，丸子手撕下锅。

盛一碗烩菜，再滴几滴自制辣椒油，吃了暖和和的，很适合冬季。

杂蔬烩丸子