咖啡店黑咖啡做法

制作黑咖啡的方法有很多种，以下是一种使用法压壶制作黑咖啡的步骤：

准备材料

枚慕摩卡·西达莫咖啡豆 30克

88度热水 350毫升

法压壶 1个

制作步骤

步骤1：称量好准备好的咖啡豆30克。

步骤2：磨成粗粉，用电动磨豆机或者手摇磨豆机都可以。

步骤3：用88度左右的水温暖法压壶和咖啡杯。

步骤4：倒掉温杯的水后将磨好的咖啡粉倒入法压壶。

步骤5：注入88度左右的热水，注意要画圈注入，确保每个角落都均匀沾水，大约350毫升左右。

步骤6：盖上盖子泡三分钟（注意不要按下推杆）。

步骤7：三分钟之后缓缓按下推杆，将咖啡渣压入底部，注意一定要缓慢和匀速。

步骤8：倒入温好的咖啡杯中，根据自己的喜好加糖和奶。