黄香肉做法

黄香肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

河南黄香肉

材料 ：五花肉、葱白、姜丝、大料。

步骤

五花肉切薄片备用。

炒锅烧热加菜油，油热后倒入五花肉翻炒至变色。

加入2汤匙白糖继续翻炒，使瘦肉酥软。

加入大料、生抽、老抽，炒至色泽红润。

加盐调味，继续翻炒至瘦肉软烂入味。

加入陈醋和黄花菜，煮炖2-5分钟，出锅即可。

东坡黄香肉

材料：

猪肉500克、黄酒800毫升、生抽3匙、老抽2匙、冰糖2匙、葱段1片、姜片1片。

步骤

猪肉切块，和水放进平底锅中烧滚后炖5分钟，清洗后切条。