海龙爪做法
海龙爪（通常指的是鱿鱼爪）的做法如下：
准备材料
鱿鱼爪500克
蒜片15克
姜片5克
黄红柿子椒1个，切丝
葱头1个，切丝
玉米油20毫升
海天黄豆酱1汤匙
白糖15克
处理鱿鱼爪
将鱿鱼爪清洗干净，用刀将爪子一根根分离开，并将吸盘用手捋下来。
锅中加水烧开，将鱿鱼爪放入锅中搅和一下，马上捞出来（注意不要煮久了，否则肉质会变老）。
捞出来的鱿鱼爪放到自来水龙头下冲洗至凉透了。
炒制
炒锅加入玉米油烧热，加入蒜片和姜丝煸炒，煸炒出香味。
加入两大勺海天黄豆酱，将黄豆酱煸炒至声音变小，水分煸出去，再加入一勺白糖。
加入控干水分的鱿鱼爪，倒入葱头丝和黄红柿子椒丝，翻炒均匀后即可关火。