必胜客千层面的做法

必胜客的千层面做法如下：

材料准备：

番茄 ：4大个

猪肉末：

适量

洋葱：

半个

黑胡椒粉：

一小勺

番茄酱：

一大勺

蚝油：

半大勺

盐：

适量

黄油：

适量

面粉：

适量

淡奶油：

适量

马苏里拉芝士：

适量

白酱：

自制或购买现成的

其他香料：

如迷迭香、百里香等（可选）

制作步骤：

番茄处理

番茄去皮后切成小块并剁碎。

肉酱制作

洋葱切末，猪肉末用料酒、生抽、老抽腌制。

洋葱下锅煸炒至透明，放入猪肉末翻炒至变干变白，水分蒸发。

加入黑胡椒粉、番茄丁翻炒均匀，把水分熬干，形成半固体状态。

加入番茄酱、蚝油、盐，翻炒均匀出锅。

白酱制作

黄油炒融后加入一勺面粉，炒至冒泡。

加入适量淡奶油混合，煮至粘稠状态，加入少许盐和黑胡椒粉拌匀。

千层面组装

容器底部铺一层白酱，一层红酱后，再放一张千层面皮。

以此类推，一层白酱，一层红酱，一张面皮，层层堆叠。

最顶层表面铺满白酱和红酱，再撒上马苏里拉芝士碎。

烘烤

送入烤箱，180度烤30分钟，或根据个人喜好调整时间，直到奶酪融化，表面呈金黄色。

出炉

烤好后趁热在表面撒些欧芹碎，增加风味。

小贴士：

酱料可以多些汤汁，多刷些，不然烤出来面皮太干。

表面应该盖层锡纸再烤，避免水分流失。

用油纸吸干面皮水分，不要用餐巾纸，会粘粘。

最后撒欧芹碎仅是好看摆拍，没有可以不撒。

这样制作出来的必胜客千层面，肉酱浓郁，白酱细腻，奶酪拉丝，口感层次丰富，绝对能够满足你的味蕾需求。