酱油滑蛋做法

酱油滑蛋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典滑蛋做法

用料

鸡蛋 4个

牛奶 一盒

食用油 适量

酱油 适量

步骤

准备4个鸡蛋，加入纯牛奶搅拌均匀。

热锅凉油，将蛋液倒入锅中，迅速打圈炒起。

炒至蛋液半凝固，放入适量酱油，不要放盐，炒匀后倒掉多余水分。

再次烧热油，直接倒入炒好的鸡蛋上，快速翻炒均匀即可。

方法二：简易滑蛋做法

用料

鸡蛋 1个

水 适量

油 少量

盐 少量

酱油 少量

胡椒 少量

步骤

打蛋放入碗中。

锅加水烧开，放少量盐，下油防止蛋沾碗。