藤椒水的做法
藤椒水有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：
藤椒鱼的做法
准备一条鲤鱼，去掉内脏，洗净。
在鲤鱼两面鱼肉最厚实的地方各切一刀，便于入味。
将鲤鱼放入盆中，放入花椒粉、胡椒粉、少许酱油、适量盐，打入两个鸡蛋搅拌均匀，腌制30分钟。
腌制好后，将鱼平放成盘状，放入蒸锅中蒸10分钟。
藤椒洗净，泡入清水中，做成藤椒水，可以去除一部分麻味。
将藤椒水倒入蒸鱼的盘中，再蒸5-10分钟即可。
出锅后撒上葱花、蒜末和红椒圈点缀一下即可。
藤椒味汁的做法
用料：精盐4克，酱油20克，藤椒油10克，味精、鸡精各2克，芝麻油15克，冷鲜汤50克。
将精盐、藤椒油、味精、鸡精、冷鲜汤放入碗中搅拌均匀，加入芝麻油调匀即可。