雷公根醋泡生姜做法

做法一：

用料

鲜姜适量

原味醋或陈醋适量

红糖适量

步骤

将适量生姜洗净控干水分。

准备一瓶醋，将适量生姜洗净控干水分切片。

将切好的生姜片浸泡于醋中，再加一块红糖，在阴凉处密封放置一至二周（最好冰箱冷藏）。泡的时间长辛辣味会越来越柔和。

“早吃姜，补药汤”，吃姜的最佳时间是每天的早上，随早餐一起吃一片。

功效：生发胃气，促进消化，提升阳气，疏发肝气。

做法二：

用料

生姜适量

白糖适量

白醋适量

盐适量

步骤

将生姜加入少许面粉，进行搓洗，然后将生姜晾干，切成1毫米的薄片。