慕斯蛋糕动物形状做法

制作慕斯蛋糕动物形状需要一定的步骤和技巧，以下是一个制作小熊慕斯蛋糕的示例：

准备材料

四寸蛋糕胚

吉利丁片

巧克力

奶油奶酪

淡奶油

糖

酸奶

朗姆酒

色粉

裱花袋

模具

制作步骤

准备模具：

选择一个适合的小熊模具，如。

泡发吉利丁：

将吉利丁片用冰水泡软，备用。

融化巧克力：

将巧克力放入裱花袋中，坐热水融化，然后在模具中点上眼睛、鼻子和嘴巴，放入冰箱冷冻。

制作奶油奶酪糊：

将奶油奶酪加入糖，坐热水搅打至顺滑，备用。

制作慕斯糊：

将泡软的吉利丁放入酸奶和朗姆酒中，坐热水至吉利丁片全部融化，再倒入奶油奶酪糊，搅拌顺滑，备用。

打发淡奶油：

将淡奶油加糖打发至有纹路，再和奶酪糊混合均匀，过筛备用。