网红卷饼皮的做法

方法一：

材料 ：面粉300克、温水200克、盐2克。

做法

将面粉倒入盆中，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。

揉成面团，醒面15分钟。

将面团移到案板上继续揉，直到表面光滑。

擀成约1厘米厚的面皮，刷上一层薄油，均匀撒上食盐。

顺着一端卷起，分成大小均匀的饼批。

电饼铛预热后，将饼坯擀成薄饼，放入锅中，烙至两面微黄即可出锅。

方法二：

材料：

面粉200克、水140克、盐2克。

做法

将面粉、水和盐混合搅拌成面团，揉至光滑。

醒面15-30分钟。