印度samosa做法
印度Samosa（炸三角）的做法如下：
材料
土豆 5个
洋葱 1头
小豌豆 半碗
柠檬 1个
尖椒 3条
香菜 半把
中筋面粉 一杯
盐 适量
姜 半头
辣椒粉 适量
咖喱粉 适量
做法步骤
准备所有配菜
土豆煮熟后倒成泥。
洋葱、尖椒、姜切小丁。
和好烫面，盖好放一旁醒，馅准备好时面也就可以了。
炒制馅料
热锅加稍微多些油，下洋葱、姜末和尖椒翻炒。
洋葱炒至3层熟后加入孜然。
接着加豌豆和土豆泥。
菜炒匀后按照自己口味加入盐、辣椒粉、柠檬汁（可以使用印度店里买的专门用于土豆的调味料，如果没有就用咖喱粉代替）。
加入香菜。