咸鸭蛋茄子煲的做法

方法一

食材

咸蛋 1个

茄子 1条

蚝油 适量

油 适量

步骤

把茄子切成小块，腌5分钟。

把水挤出来蒸10分钟。

蒸好后，将油倒入锅中，将茄子倒入蚝油中搅拌均匀。

放入咸鸭蛋。

搅拌均匀即可食用。

方法二

食材

香菜 2棵

茄子 1个

山椒油 2克

葱花 2根

小尖椒 6个

青椒 2个

大蒜 5瓣

姜 1块

鸡精 2克

盐 4克

油 15克