山药板栗饼做法

山药板栗饼的做法如下：

食材

山药 150克

板栗仁 200克

低筋面粉 50克

牛奶 30毫升

黑芝麻 适量

白糖 10克

黄油 8克

制作步骤

山药处理

山药去皮切块，放入蒸锅中蒸至软烂，大约需要30分钟。

板栗处理

板栗去壳，加水煮25分钟至软烂，然后放入搅拌机中打成泥状。

面团制作

蒸好的山药压成泥状，加入少许低筋面粉和牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。

板栗泥加入少许牛奶，搅拌机打至细腻泥状，备用。

包馅压饼

取一些山药面团压扁，中间包入板栗馅，轻轻压成饼状。

煎制

不粘锅刷少许油，放入山药饼，小火煎至两面金黄熟透，撒上少许黑芝麻点缀。

小贴士