豆腐孔的做法

1. 基础豆腐孔做法

材料：

一块豆腐

半根红胡萝卜

一小块瘦肉

两个蛋

几片青菜

盐和孜然粉

步骤：

1. 摘取并洗净青菜和葱。

2. 将豆腐切成薄片，打洞，洞的形状自由发挥。

3. 切碎青菜、肉和红萝卜，放入碗中，加入打散的蛋和适量的盐，搅拌均匀。

4. 煎豆腐片，两面煎至金黄色。

5. 将搅拌好的材料用勺子放入豆腐孔内，两面煎至金黄色。

6. 最后撒上孜然粉，增色增香。

2. 酿豆腐做法

材料：

豆腐

猪肉碎

花生油

盐

鸡肉粉

玉米淀粉

胡椒粉

步骤：

1. 在豆腐中挖小块，填入猪肉碎，加入调料搅拌均匀。

2. 平底锅加花生油，煎至金黄。