生酮饭团做法

生酮饭团的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

创意生酮米饭团

用料：

猪瘦肉 3g

猪肥肉 11.8g

圣女果 5g

膳食粉 11g

鸡蛋白 8.6g

鹌鹑蛋 7g

黑芝麻 1g

生酮米 适量

食盐 适量

做法：

1. 肥瘦肉剁碎备用，鹌鹑蛋煮熟备用（去壳生重量约7g）。

2. 生酮米清洗备用。

3. 将膳食粉、鸡蛋清和适量生酮米混合。

4. 将肥瘦肉加入拌好的生酮米中，挤入适量食盐，拌匀。

5. 将拌好的生酮米放入模具中，用保鲜膜包好，隔水蒸5分钟左右。

6. 在蒸饭团时间间隙，将鹌鹑蛋和圣女果做成小蘑菇的形状。

7. 饭团蒸好后，从模具中扣出，摆盘，用芝麻做出表情。

生酮日式烤饭团

用料：