大饼卷酱肉做法

大饼卷酱肉的做法如下：

材料

大饼：若干张

酱肉：适量

葱姜：适量

辣椒酱：适量

面粉：适量

水：适量

食用油：适量

料酒：适量

老抽：适量

生抽：适量

黄豆酱：适量

糖：适量

香醋：少许

香叶：几片

桂皮：一小块

山楂：几个

胡萝卜丝：适量

黄瓜丝：适量

葱花：适量

蒜末：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

花椒粉：适量

制作步骤

准备大饼

将大饼切成适当大小的块。

如果自己制作大饼，需要将面团发酵后在平底锅上煎烙，煎出脆皮酥香的口感。

准备酱肉

选用瘦肉和肥肉的组合，切成细丝。

用豆酱、蒜、姜等佐料烹制，炒出香味和味道。