牛肉腌制减脂做法

牛肉腌制减脂的做法如下：

食材准备

牛肉：200克

黄瓜：1根

生抽：2.5勺

蚝油：1勺

食用油：0.5勺

淀粉：0.5勺

小米辣：适量

蒜末：适量

陈醋：1勺

芝麻油：1勺

腌制步骤

牛肉切薄片，加入1勺生抽、半勺蚝油、半勺食用油和半勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

烫熟牛肉

锅中烧开水，将腌制好的牛肉放入沸水中烫熟，大约30-45秒，牛肉变色即可捞出。

制作灵魂酱汁

小米辣切圈，蒜切末，加入2勺生抽、半勺蚝油、1勺陈醋和1勺芝麻油，搅拌均匀。

完美结合

将牛肉和黄瓜片放入碗中，淋上灵魂酱汁，搅拌均匀即可。

小贴士：

如果使用品质好的牛肉，可以省略腌制步骤。

焯水会减少牛肉的鲜味，因此建议直接烫熟。

腌制时，确保牛肉与调味料充分混合，用手轻轻按压牛肉，使其肉质松弛，调味料得以均匀渗透。

通过以上步骤，你可以制作出既减脂又美味的牛肉黄瓜拌菜。希望这个方法对你有所帮助!