长白菇的做法
长白菇是一种美味的食材，可以制作多种不同的菜肴。以下是几种常见的做法：
鸡蛋豆腐炒长白菇
所需食材：豆腐、长白菇、胡萝卜、小葱、生姜、青线椒、小米椒、鸡蛋、食用油、水淀粉、生抽、白糖、食用盐、蚝油。
制作步骤：
1. 豆腐切成小块，长白菇洗净切段，胡萝卜切成细丝，小葱和生姜切末，青线椒和小米椒切成小圈。
2. 豆腐和长白菇分别焯水备用。
3. 锅内放油，炒香葱末和姜末，加入青线椒和小米椒翻炒，再倒入蚝油和生抽，加少许水和味精调味后淋于白菇上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。
蒜蓉炒白菇
所需食材：白菇、大蒜、食用油、盐、蚝油、生抽、味精、胡椒粉、葱花。
制作步骤：
1. 白菇洗净后沥水，烧开水加入少许油和盐，将白菇烫三分钟捞出。
2. 锅内放少许麻油，放入蒜蓉炒香，再倒入蚝油和生抽，加少许水和味精调味后淋于白菇上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。