尖椒焖子做法东北

东北尖椒焖子的做法如下：

方法一：

用料 ：尖椒1个、鸡蛋3个、酱油2勺、油少许、豆瓣酱3-4勺、生抽半小勺、十三香少许。

做法

尖椒切末，鸡蛋打散。

锅中加油，放入豆瓣酱炒出红油。

加入尖椒末，炒至微焦。

倒入鸡蛋液，加入生抽、十三香，翻炒均匀。

上锅蒸12-15分钟，至鸡蛋凝固成块状。

方法二：

用料：鸡蛋2个、食用油、尖椒2只、黄豆酱2勺、酱油2勺（可选）。

做法

尖椒切碎，鸡蛋打散。

锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液炒散。

加入尖椒末和黄豆酱，炒匀。

倒入盘中，上蒸屉或电饭锅蒸20分钟左右，至鸡蛋凝固。

方法三：

用料：大酱100克、鸡蛋2个、尖椒1个、味精2克、花椒粉2克、食用油1汤匙、葱花若干。

做法