面粿汤做法

面粿汤的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：潮汕粿面汤

用具 ：需要两个炉子、两个锅、一个筛网的勺、一个盛汤的勺和一个大碗公。

食材：

生面、葱花、猪肉、海鲜、生菜。

步骤

热葱油，用小火将一半葱花炒至褐色备用。

在两个锅中分别烧开水，分别加盐调味，水开后下面，煮至约40秒，保持面的韧性后捞出备用。

生菜快速焯水后放在面上面。

在另一个锅中煮熟猪肉、猪心、猪肝，然后加入海鲜类，最后加入炒好的葱油和葱花，淋上热汤，撒上味精。

做法二：粒粒粿

食材：

小麦粉、开水、娃娃菜、豆腐、猪肉、小葱。

步骤

用开水把小麦粉烫熟，然后放入大碗，用保鲜膜包好，放入微波炉叮5分钟。

烫熟的面粉揉成条状，切成小颗粒备用。

准备好配菜，洗净切好备用。