腊八豆蒸肉沫做法

腊八豆蒸肉沫的做法如下：

食材准备

瘦肉（如五花肉）适量

腊八豆适量

盐、生抽、淀粉、耗油各少许

红辣椒（可选）适量

鸡精适量

葱花、香叶、八角、桂皮（可选，用于增加香味）

腌制瘦肉

将瘦肉切成薄片。

加入盐、生抽、淀粉和耗油，拌匀后腌渍十分钟。

准备腊八豆

将腊八豆平铺在碟子里。

如果喜欢辣味，可以加入切好的红辣椒。

蒸制

将腌制好的瘦肉片放在腊八豆上。

加入葱花、香叶、八角和桂皮（如使用）。