藕片放糖做法

挂霜藕片

食材：藕片、白芝麻、水、白糖。

做法：

1. 莲藕洗净去皮，切成薄片。

2. 锅内加食用油，五成热时下藕片，小火炸至两面金黄，捞出备用。

3. 锅内加清水和150克白糖，小火加热至糖融化，变成糖液，继续炒至糖液微黄色且黏稠，加入熟芝麻，翻匀。

4. 倒入炸好的藕片，快速翻匀，使藕片表面裹上糖液，冷却后糖液透明即可。

糖藕

食材：莲藕、白糖、水。

做法：

1. 莲藕洗净，削去皮，切成梳背形片或半月片，放入开水锅里焯熟，捞出泡凉。

2. 撒上白糖，拌匀即可。

糖醋藕丁

食材：莲藕、老抽、白醋、白糖、盐、食用油、水淀粉。

做法：