韭菜饺子的做法新疆

韭菜饺子的做法如下：

材料

韭菜：500克

猪肉馅：300克

面粉：800克

鸡蛋：1个

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

香油：1汤匙

白糖：一点点

鸡粉：半勺

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

饺子皮：适量（可自制或购买）

制作步骤

面团准备

面粉中加入半勺食盐，分次少许加盐搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放在一旁松弛一会。

馅料准备

猪肉剁成细细的肉末，加入一勺料酒拌均匀后腌制一会。

韭菜择洗干净，控干水分，切成丁。

猪肉末中加入蚝油、生抽、鸡粉和一点点白糖，淋入少许香油提鲜，搅拌均匀。

韭菜丁中加入适量的食用油拌匀，锁住水分。