福建炸芋头丝做法

福建炸芋头丝的做法如下：

用料

芋头 1个

面粉 适量

油炸粉 两勺（汤匙）

葱花 一把

花生 适量

姜末 适量

盐 适量

味精 适量

植物油 适量

做法

前期准备：

大的槟榔芋一颗，擦成丝，放一点面粉和油炸粉，加一点点水，稍微给芋丝挂糊。

加入葱花、姜末（姜末要切很碎）和花生，盐味精调味。

炸制过程：

油烧热，用炸饼工具把挂糊芋丝铺上去放油锅里炸，没有炸饼工具也可直接抓一小坨一小坨下油锅炸，芋丝挂了糊不会散开。

炸至金黄捞出控油，差不多炸到这个颜色，非常酥脆好吃。

提示和建议