腌海床做法

腌海床的做法如下：

将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开。

泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀。

倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。

配料包括香菜50克、蒜50克、姜30克、小米辣20克、蒜苗20克。

倒入以下调料：生抽100毫升、鱼露20毫升、红辣椒油20毫升、芝麻油20毫升、白醋60毫升、白糖5克、青芥末5克、等量纯净水或凉白开。

搅拌均匀盖上盖，放入冰箱冷藏腌制3-4小时，时间一到取出切块装盘。

海螺用水煮熟，大碗里放入酱油、矿泉水、葱丝，再把煮好的海螺放入，腌制2小时即可食用。

海床洗净放清水里煮上15分钟，15分钟后切切就可以了，煮过的汤水可以留着喝。