西红柿鸡蛋牛肉羹做法

西红柿鸡蛋牛肉羹的做法如下：

材料准备

牛肉：适量

西红柿：适量

洋葱：适量

鸡蛋：适量

玉米粒：适量

豌豆：适量

食盐：少许

料酒：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

制作步骤

前期准备：

牛肉切成丁状，用料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制5分钟。

西红柿、洋葱切丁，鸡蛋打散备用。

制作过程：

起小油锅，将洋葱煸炒出香味，加入西红柿丁翻炒至出汁，加入适量盐调味。

加入腌制好的牛肉丁和胡萝卜粒（如果有），继续翻炒均匀。